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臭氧发生器作用与杀菌能力


  臭氧发生器作用与杀菌能力
  
  臭氧作为强氧化剂,又是快速高效广谱消毒杀菌剂,其消毒灭菌机理在于使微生物细胞中的多种成分产生强氧化反应,通常认为臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质完成的。而杀灭细菌,霉菌类微生物则是臭氧首先作用于细胞膜,使膜物质成分受损伤,导致新陈代谢障碍抵制其生长。臭氧继续渗透破坏膜内组织真正杀灭。臭氧消毒灭菌效果及速度要优于红外线,氯及其它化学消毒剂,且无二次污染。广泛用于食品加工、制药、生物工程,饮用水消毒,污水处理等行业。丹佳臭氧消毒机通过管道或直接的方式将空气中的细菌和异臭味消除且消毒无死角。
  
  臭氧作为一种医疗手段,在国外,特别是在欧洲已经有100多年的历史,尤其是在近20年内,臭氧已经发展成为一门新的医疗和保健手段。国外已经将臭氧成功应用于治疗各种皮肤病、妇科病、血液病、心血管疾病、老年疾病、毒性传染病,如肝炎、艾滋病等,并且臭氧作为一种美容手段也在欧洲和日本大行其道。国内臭氧在医疗行业的应用还基本处于空白阶段,具有极大的发展潜力和空间。
  
  臭氧消毒方法的优越性
  
    1、优于化学消毒方法:臭氧作为高效广谱无残留污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂具有特殊的优越性。与过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛(福尔马林)、二氧化硫等化学消毒剂相比,其杀菌能力与过氧乙酸相当,高于其他消毒剂。
  
    臭氧会自行分解为氧气,不产生残留污染,消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜,为干法消毒,简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度,对食品无害。
  
    2、优于紫外线照射
  
    (1)臭氧到处渗透,没有死角。紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大,致使紫外线照射强度远远不够,特别是距离远,照射产生很大死角,如加工案板下部等。臭氧为气体,渗透性强,扩散性好,浓度均匀,没有死角;
  
    (2)杀菌速度快。紫外线照射杀菌需要较长的作用时间,一般要照射6小时以上,而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上;
  
    (3)高湿度下杀菌效果更好。紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时,消毒效果急剧下降,湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反,湿度越高,杀菌效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄,其组织容易被臭氧破坏,这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合;
  
    (4)有低浓度保洁功能。紫外线照射时生产人员必须离开现场,照射完成后无法用低功率的紫外线照射保洁;臭氧消毒时生产人员必须离开现场,消毒完成后可以调低臭氧发生量,用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁。
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